C'est une belle journée à Utsunomiya qui commence, avec un programme assez chargé mais qui va nous permettre de découvrir encore plus la culture japonaise.
En effet, nous participons aux activités proposées et organisées par l'UCIA (Utsunomiya City International Association) dans la bonne humeur!
 |
| Lavons-nous les mains avant de cuisiner! |
Nous commençons par la fabrication de soba (nouilles japonaises à base de farine de sarrasin-80% et de farine de blé-20%). Attention, tout au long de cette activité, nous sommes filmés par l'équipe de la chaîne nationale NHK!
 |
| L'équipe de NHK et Mme. JULIEN-KAWANISHI qui fait la traduction pour Julien. |
Tout d'abord, les maîtres soba nous montrent la technique.
Puis nous sommes divisés en trois groupes et faisons tous le soba, guidés par les maîtres.
 |
| Pierre commence à mélanger les farines avec un peu d'eau... |
 |
| Charlotte continue à mélanger... |
 |
| Florian boule la pâte! |
 |
| Une fois que la pâte bien malaxée et boulée, Mathilde l'aplatit. |
 |
| Dina étale la pâte... |
 |
| Julien roule la pâte... |
 |
| Et après le pliage, Arnault coupe la pâte! |
 |
| Et voilà le résultat: nos beaux sobas! |
Ensuite, nous dégustons nos sobas, accompagnés des tempuras préparés par les membres de l' UCIA.
Quelques membres de l'UCIA viennent ensuite discuter avec des élèves, en japonais et en français, c'est très convivial et cela permet un échange culturel intéressant.
 |
| Louis et Arnault discutent avec Yoko, une dame japonaise qui parle très bien français! |
L'après-midi, les professeurs de la cérémonie de thé (habillées en très beaux kimonos) nous font vivre cette cérémonie très solennelle et codifiée. Nous sommes tous impressionnés et nous apprécions cette tradition. Nous avons de la chance de pouvoir la vivre.
Après la cérémonie, nous pouvons essayer de préparer le thé matcha et discuter avec les professeurs.
 |
| Nassim mélange le thé matcha... |
 |
| Charlotte met un peu de thé matcha pour commencer la préparation. |
 |
| Elise mélange énergiquement le thé matcha. |
En fin journée, quelques élèves très doués en tour de magie (en utilisant des cartes de jeu) font quelques démonstrations qui divertissent beaucoup les membres de l'UCIA. Ils communiquent en japonais et en anglais pour expliquer leurs tours.
Nous remercions infiniment l'UCIA qui organise cette journée très enrichissante!
Nous passerons ce weekend avec nos familles d'accueil. Bon weekend et à lundi!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire